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Conseils pour un repas équilibré

Conseils pour un repas équilibré






Statistiques de l'OMS

42% de la population adulte en SURPOIDS en France en 2004!!!
11% des adultes sont OBESES!!!
70% des décès prématurés sont dus à 3 causes principales:

  • maladies cardio-vasculaires
  • cancers
  • embolies cérébrales
    Cela est dû à l'alimentation contemporaine, à la « malbouffe » de notre société qui nous gave de sucres.
    Mangez-vous 5 portions de fruits et légumes par jour? Bien peu d'entre nous le font pour diverses raisons (manque de moyens, de temps, etc...)

    En France le gouvernement a lancé en 2001 le Programme National Nutrition et Santé (PNNS) dont l'objectif est, je cite « Améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population en agissant sur l'un de ses déterminants majeurs qu'est la Nutrition.

    Il y a 3 facteurs importants pour un programme de gestion de poids réussi!
    Ce sont L'EAU, les BONS GLUCIDES et l'EXERCICE

    En ce qui concerne l'eau il faut en boire suffisamment tout au long de la journée, c'est à dire 1,5 litre environ.

    Pour l'exercice, je vous conseille de vous obliger, si vous y êtes réfractaire, à faire ½ heure de marche rapide chaque jour. C'est une habitude à prendre pour conserver une bonne santé et éviter la prise de poids.

    Quant à l'alimentation, voici quelques conseils qui vous seront utiles, je n'en doute pas.

    Un repas doit en principe comprendre:

    • une part de CRUDITES: carottes, comcombres, tomates, olives, poivrons, germes de soja, chou-fleur, radis, chou rouge, céleri rave, fèves, endives, salade verte, fenouil, céleri branche... suivant la saison bien entendu.

    • une part de LEGUMES CUITS: haricots verts, poireaux, carottes, chou vert, chou-fleur, épinards, endives, courgettes, aubergines, blettes, asperges, céleri...suivant la saison aussi!

    • une part de PROTEINES: viande (blanche de préférence car moins grasse), poisson, oeufs... Il faut minimiser les produits trop salés (jambon, saucisse) et la charcuterie...

    • une part et une seule raisonnable d'ALIMENTS HAUTEMENT GLUCIDIQUES: pâtes, riz, pain, petits-pois, pois-chiches, pomme de terre, flageolets, haricots blancs, haricots rouges, pois-cassés, lentilles, céréales, biscottes, biscuits... Choisir de préférence les céréales, pain, pâtes et riz COMPLETS


    • un petit morceau de fromage ou un laitage de préférence SANS SUCRE ou un fruit

    !!! EVITEZ DE TROP SALER
    !!! MINIMISEZ LE PLUS POSSIBLE LES MATIERES GRASSES ET LE SUCRE
    !!! CHOISISSEZ DE PREFERENCE LES MATIERES GRASSES VEGETALES PLUTÔT QU'ANIMALES (style beurre, margarine, gras de viande)




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