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Quelles sont les causes physiques de l’obésité?


Quelles sont les causes physiques de l’obésité?
















Le corps humain utilise l’énergie que nous lui donnons par la respiration – l’oxygène – et l’alimentation – liquide et solide.

Les aliments sont les combustibles indispensables à l’organisme pour faire son travail, pour que chaque organe fonctionne correctement : le cerveau consomme à lui tout seul 20 % de ce que nous mangeons – si toutefois nous nous nourrissons de manière équilibrée.

Les muscles, les tissus cellulaires, la peau, les muqueuses, le système nerveux... Tout ce que l’on ingurgite va être utilisé par nos cellules, par le biais de transformations chimiques complexes. 
Tout... sauf ce qu’on lui donne de manière excessive par rapport à ses besoins. 

Ce principe s’applique, que l’on parle d’obésité ou simplement de surpoids, car à ce niveau c’est exactement la même chose.

Le mécanisme est simple, très simple, et largement relayé par les médias actuels :

on mange trop, on ne bouge pas assez. Mais si c’était si simple, aurions-nous tant de difficultés à rectifier le tir ? S’il suffisait de manger moins et de bouger plus ? Et bien en fait, la réponse est à la fois oui... et non.

Oui, cela suffirait si nous étions capables de nous restreindre, or l’être humain supporte très mal la frustration. Et non, car il ne s’agit pas tant de moins manger que de manger mieux... et c’est là que les choses se compliquent.

Nous sommes assaillis par des messages de toutes sortes, venant de sources complètement différentes, que l’on nous martèle, mais qui ont la perversité de changer régulièrement, comme dans les exemples qui suivent :

  • On vous dit de consommer 5 fruits et légumes par jour, bien.
  • Que le gras est mauvais pour la santé, bien.
  • On vous dit de manger du poisson gras – mais c’est gras !
  • Et que l’huile d’olive, les fameux omégas 3 et 6, sont indispensables... mais c’est gras !
  • On parle de l’excès de sel dans votre alimentation, mais tout ce qu’on vous propose dans les supermarchés est saturé de sel !
  • On conspue les féculents pendant des années pour voir maintenant les messages des spécialistes changer, et expliquer qu’ils sont indispensables pour la santé...

Bref, on ne sait plus où donner de la tête, et vous devez certainement être aussi perdu que la majorité des gens qui tentent pourtant de bien faire !


Je reviendrai en détail sur les grands principes de l’équilibre alimentaire, car il s’agit de données capitales pour qui veut vivre bien et “gérer” son obésité ou en tout cas son poids. 

Mais rappelons que le principal facteur, l’ “agent orange” de notre alimentation, c’est le sucre. 
Pas le sel, pas le gras, mais le sucre.

Notez également que le principe de base quant aux apports nutritifs est qu’ils doivent correspondre à des besoins réels et non à des envies – mais tout cela, nous le verrons également plus tard.





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1 commentaire pour Quelles sont les causes physiques de l’obésité?:

Commentaires RSS
Pierre on vendredi 7 février 2014 20:29
C'est vrai, avec ce qu'on entend partout et les infos contradictoires, on ne sait plus ce qu'il faut manger, ce qui est bon ou mauvais; Je mange souvent des plats préparés et ils sont bourrés de sel. Mais je ne mange pas beaucoup de sucre.
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